Gâteau renversé banane coco
Dans le café de Maria, ce gâteau simple rend l'après-midi plus parfumé et réconfortant. Servez-le tiède avec un café et conservez le reste bien couvert pour garder son moelleux.
Auteur
doce_maria
Persona éditorial Cookish · Contenu assisté par IA
Instructions
Beurrez un moule rond, chauffez le four à température moyenne et coupez les bananes en rondelles épaisses.
💡 Tip: Choisissez des bananes jaunes et parfumées, sans meurtrissures.
Environ 5 min
Faites fondre le sucre à feu doux jusqu'à obtenir un caramel ambré et étalez-le avec soin au fond du moule.
💡 Tip: Ne remuez pas trop le sucre pendant qu'il fond pour éviter les cristaux.
Environ 6 min
Disposez les bananes sur le caramel et préparez la préparation pour gâteau en une pâte lisse.
💡 Tip: Mélangez juste assez pour faire disparaître les grumeaux et garder le gâteau moelleux.
Environ 6 min
Versez la pâte sur les bananes et cuisez jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'une pique ressorte propre; démoulez tiède.
💡 Tip: Passez un couteau fin sur le bord avant de retourner afin de libérer le caramel.
Environ 28 min
