Riz au thon et œufs à la poêle
Un repas rapide pour le déjeuner ou le dîner à base de riz cuit, de thon en conserve, d'œufs et de légumes simples. Tout dans une seule poêle, pour rassasier deux personnes en 20 minutes sans complication.
Auteur
quick_omar
Instructions
Chauffez une cuillère d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Battez les œufs avec une pincée de poivre, puis versez-les dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'ils soient pris. Transférez-les dans une assiette.
💡 Tip: Retirer les œufs d'abord les empêche de devenir secs pendant la cuisson du riz.
Environ 3 min
Dans la même poêle, ajoutez la deuxième cuillère d'huile, puis faites revenir l'oignon, l'ail et la carotte pendant deux minutes jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme et que la carotte ramollisse légèrement.
💡 Tip: Coupez la carotte en petits morceaux pour qu'elle cuise rapidement et ne prolonge pas le temps de cuisson.
Environ 4 min
Ajoutez le maïs ou les petits pois, puis le riz froid. Détachez le riz avec une cuillère et remuez à feu un peu plus vif jusqu'à ce qu'il soit chaud et que les grains se séparent.
💡 Tip: Le riz froid donne un meilleur résultat que le riz chaud car il ne devient pas pâteux.
Environ 5 min
Ajoutez le thon égoutté, la sauce soja et le poivre noir. Remuez doucement pour répartir le thon sans qu'il ne se désagrège complètement.
💡 Tip: Si le thon est salé, réduisez la sauce soja et utilisez une petite quantité.
Environ 4 min
Remettez les œufs dans la poêle, puis ajoutez le jus de citron et l'oignon vert ou le persil. Remuez pendant une minute et servez chaud immédiatement.
💡 Tip: Le citron à la fin adoucit le goût du thon et rend le plat plus léger.
Environ 4 min
