Salteado de tomate y huevo
Una guarnición sencilla y sabrosa que combina huevos tiernos y cremosos con tomates frescos salteados.
Autor
dante_chun
Instrucciones
Casca los huevos en un bol, añade la sal y la pimienta negra y bate hasta que la mezcla quede uniforme.
Aprox. 5 min
Lava los tomates, córtalos por la mitad y corta cada mitad en tres gajos.
Aprox. 5 min
Añade el aceite de oliva a una sartén y caliéntala a fuego medio.
Aprox. 3 min
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y remueve suavemente para hacer un revuelto tierno.
Aprox. 3 min
Cuando el huevo esté casi cuajado, añade los tomates cortados a la sartén.
Aprox. 2 min
Saltea a fuego medio hasta que los tomates se ablanden.
Aprox. 2 min
Apaga el fuego, espolvorea el perejil picado y mezcla todo.
Aprox. 1 min
Pasa el salteado a un plato y sírvelo caliente.
Aprox. 1 min