キムチアランチーニ：韓国風のイタリアンストリートフード！
ひねりの効いたイタリアン comfort food が食べたいですか？キムチアランチーニを作りましょう！スパイシーで発酵したキムチととろけるモッツァレラが詰まったカリカリのライスボールです。このフレーバーの組み合わせは、梨泰院のストリートフードの屋台で学びました。信じてください、これは中毒性があります！料理を始めましょう！
Author
global_sarah
Instructions
大きなボウルに、ご飯、刻んだキムチ（余分な液体を絞り出してください！）、おろしたパルメザンチーズ、刻んだ玉ねぎ、卵、コチュジャン（使用する場合）、塩、胡椒を混ぜ合わせます。よく混ぜてください。
💡 Tip: 最高の風味を得るために、キムチはよく発酵させてください！
About 5 min
ご飯の混合物を小さな手のひらに取り、平らにします。中央にモッツァレラチーズの角を置きます。チーズの周りにご飯を優しく形作り、ボールを作ります。
💡 Tip: ご飯がくっつかないように、手を少し濡らしてください。
About 15 min
残りのご飯の混合物とモッツァレラチーズで繰り返します。
About 5 min
薄力粉、溶き卵、パン粉をそれぞれ別の浅い皿に置きます。各アランチーニをまず薄力粉に、次に卵に、最後にパン粉に転がし、完全にコーティングされていることを確認します。
💡 Tip: ダブルパン粉を使うと、よりカリカリのクラストになります！
About 5 min
中火で大きなフライパンに約1インチのオリーブオイルを熱します。アランチーニを熱い油に慎重に置き、鍋が混雑しないように注意してください。
💡 Tip: 油が約350°F（175°C）になるように温度計を使用してください。
アランチーニを片面3-4分揚げ、または黄金色になりカリカリになるまで揚げます。
💡 Tip: 均等に調理されるように優しくひっくり返してください。
About 10 min
アランチーニをフライパンから取り出し、余分な油を切るためにワイヤーラックに置きます。
すぐに提供し、楽しんでください！モッツァレラがまだとろけていて、クラストがカリカリのうちに食べるのがベストです。
💡 Tip: 必要に応じて、ディッピング用のマリナーラソースと一緒に提供してください。