ต้มไก่กับกิมจิหมัก
นี่คือการต้มไก่กับกิมจิหมัก รสชาติที่ลึกซึ้งของกิมจิที่สุกเต็มที่จะซึมซาบเข้าไปในเนื้อไก่ ทำให้เป็นกับข้าวที่ดีสำหรับข้าวสวย ถ้าทานกับมันฝรั่งจะอร่อยยิ่งขึ้น
Author
grandma_recipe
Instructions
ล้างไก่ให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำเลือด ใส่เต้าเจี้ยวครึ่งช้อนโต๊ะแล้วหมักไว้ 10 นาที ช่วยกำจัดกลิ่นได้ดี
💡 Tip: สามารถแช่ในนมได้ด้วย
About 10 min
หั่นกิมจิให้พอดีคำ และหั่นมันฝรั่งกับหัวหอมให้ใหญ่ขึ้น ต้นหอมและพริกขี้หนูให้หั่นเฉียง
💡 Tip: ถ้าหั่นมุมของมันฝรั่งให้กลม จะไม่แตก
About 5 min
ใส่ไก่ กิมจิ มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียมสับ ผงพริก ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และพริกไทยลงในหม้อ แล้วเติมน้ำแล้วต้มให้เดือด
💡 Tip: เริ่มต้มด้วยไฟแรงแล้วเมื่อเดือดให้ลดเป็นไฟกลาง
About 10 min
ต้มจนซุปข้นและมันฝรั่งสุก จากนั้นใส่ต้นหอมและพริกขี้หนูเพื่อปิดท้าย
💡 Tip: ถ้ารสจืดให้เติมซอสถั่วเหลือง ถ้าต้องการรสเผ็ดให้เพิ่มผงพริก
About 45 min