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南部泡菜炖鸡
用泡菜炖的鸡肉。熟透的泡菜的深厚味道渗入鸡肉中，作为米饭的配菜非常好。和土豆一起吃更美味。
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grandma_recipe
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1
将鸡肉清洗干净，去除血水，放入半汤匙豆瓣酱腌制10分钟。可以去腥味。
💡 Tip: 也可以泡在牛奶里。
About 10 min
2
将泡菜切成适口的大小，土豆和洋葱也切成大块。大葱和青椒切成斜片。
💡 Tip: 土豆的边角修圆可以防止碎掉。
About 5 min
3
在锅中放入鸡肉、泡菜、土豆、洋葱、剁碎的大蒜、辣椒粉、酱油、糖、胡椒，倒入水煮沸。
💡 Tip: 开始时用大火煮，煮沸后转中火。
About 10 min
4
煮至汤汁浓稠。土豆熟后加入大葱和青椒，完成。
💡 Tip: 如果淡了可以加酱油，想要辣味可以再加辣椒粉。
About 45 min