تيرين الشوكولاتة الغنية المذابة
اليوم، دعونا نصنع تيرين الشوكولاتة التي تذوب في الفم وكأنها شوكولاتة طازجة! لا تحتاج إلى مكونات خاصة أو تقنيات صعبة. إنها مثالية كهدية في عيد الحب أو في المناسبات الخاصة.
Author
baker_yuna
Instructions
ضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء، ثم قم بإذابتهما باستخدام حمام مائي أو ميكروويف. احرص على عدم احتراقهما.
💡 Tip: إذا كنت تستخدم الميكروويف، قم بتسخينه على 600 واط لمدة 30 ثانية مع مراقبة العملية.
About 5 min
في وعاء آخر، ضع البيض والسكر الحبيبي، واخلطهم باستخدام خفاقة حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
💡 Tip: الخلط الجيد هنا يساعد على تحسين قوام الذوبان.
About 3 min
أضف الكريمة ومسحوق الكاكاو والروم إلى وعاء الشوكولاتة والزبدة المذابة، واخلطهم جيدًا.
💡 Tip: إضافة الروم تعزز النكهة.
About 2 min
أضف خليط الشوكولاتة تدريجيًا إلى وعاء البيض، واخلط برفق باستخدام ملعقة مطاطية.
💡 Tip: تجنب الخلط المفرط حتى لا يتكون الغلوتين، اخلط برفق.
About 5 min
قم بتبطين القالب بورق الخبز، ثم اسكب الخليط فيه. اضرب القالب برفق لإخراج الهواء.
💡 Tip: لضمان عدم تسرب القاع، يمكنك لفه بورق الألمنيوم.
About 2 min
اخبز في فرن محمى مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن يتماسك السطح، وعند إدخال عود خشبي يجب أن يخرج مع قليل من الخليط.
💡 Tip: إذا تم الخبز لفترة طويلة، سيصبح جافًا، لذا راقب درجة النضج.
About 30 min
اتركه ليبرد ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
💡 Tip: تبريده طوال الليل سيعزز النكهة.
About 180 min
قم بإخراجه من القالب ورش السكر البودرة عليه، وهكذا يكون جاهزًا للتقديم!
💡 Tip: يمكنك إضافة التوت أو المكسرات حسب الرغبة، سيكون لذيذًا.
About 2 min