Nährstoffreicher Eierpudding, den Kinder lieben
Saftiger und weicher Eierpudding! Ein Gericht, das unsere Kinder sehr lieben. Es ist einfach, aber voller Nährstoffe, sodass ich es gerne täglich auf den Tisch bringe. Der fluffige Eierpudding, der wie eine Wolke ist, lass uns jetzt gleich anfangen zu machen!
Author
homecook_jihye
Instructions
Schlage die 3 Eier in einer Schüssel auf, füge 100 ml Wasser hinzu und vermische alles gut. Ein Tipp: Rühre die Eier ohne Klumpen glatt!
💡 Tip: Wenn du einen Schneebesen verwendest, wird es noch weicher.
About 2 min
Füge die gehackten Karotten, die gehackte Zwiebel und den fein geschnittenen Lauch hinzu, dann 1/2 tl Anchovissauce (oder Sojasauce), 1/2 tl Sesamöl, etwas Salz und Pfeffer und vermische alles gut.
💡 Tip: Du kannst das Gemüse auch durch andere Gemüsesorten ersetzen, die die Kinder mögen. Brokkoli oder Zucchini sind auch gut!
About 3 min
Gieße die Eiermischung in ein mikrowellengeeignetes Gefäß, decke es mit Frischhaltefolie ab und steche ein paar Löcher hinein.
💡 Tip: Die Frischhaltefolie verhindert, dass die Feuchtigkeit verdampft, und macht es saftig. Du kannst auch ein Gefäß mit Deckel verwenden.
About 1 min
Stelle es in die Mikrowelle und erhitze es für etwa 4 bis 5 Minuten. Passe die Zeit je nach Mikrowellenmodell an.
💡 Tip: Öffne zwischendurch einmal, um den Gargrad zu überprüfen. Wenn du es zu lange erhitzt, kann es trocken werden.
About 5 min
Wenn der Eierpudding fertig ist, streue etwas Sesamsamen darüber und fertig!
💡 Tip: Je nach Geschmack kannst du auch Nori-Flocken darüber streuen. Unsere Kinder mögen es mehr, wenn Nori-Flocken darauf sind.
About 1 min