Món ăn ấm lòng: Súp đậu hũ miso thuần chay
Trong những đêm lạnh giá, hãy thưởng thức một bát súp đậu hũ miso nóng hổi, vừa ấm lòng vừa ấm bụng! Món súp này có nguyên liệu đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein thực vật và nhiều loại vitamin. Không cần thịt vẫn có cảm giác no, hãy thử ngay nhé!
Author
vegan_xiaohua
Instructions
Cắt nấm hương thành lát, đậu hũ cắt thành miếng nhỏ, rong biển khô sau khi ngâm thì cắt khúc.
💡 Tip: Thời gian ngâm rong biển không nên quá lâu để tránh ảnh hưởng đến độ giòn.
About 5 min
Cho nước vào nồi, thêm nấm hương và gừng băm, đun sôi trên lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ nấu trong 5 phút.
💡 Tip: Nếu thích hương vị đậm đà hơn, có thể xào nấm hương và gừng bằng một ít dầu mè trước.
About 5 min
Thêm đậu hũ và rong biển, tiếp tục nấu trong 3 phút.
💡 Tip: Đậu hũ nên được cho vào nhẹ nhàng để tránh bị vỡ.
Tắt bếp, dùng một ít nước nóng hòa tan miso, đổ vào nồi và khuấy đều.
💡 Tip: Không nên nấu miso quá lâu để tránh làm mất hương vị.
Rắc hành lá lên trên, thêm một ít dầu mè (nếu thích), và thưởng thức.
💡 Tip: Tùy theo khẩu vị cá nhân, có thể thêm một ít xì dầu hoặc bột ớt.