Frango com Kimchi de Napa
Este é um frango cozido com kimchi de napa. O sabor profundo do kimchi bem cozido se incorpora à carne de frango, tornando-se um ótimo acompanhamento para o arroz. Fica ainda melhor se servido com batatas.
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Instructions
Lave bem o frango, retire o sangue e deixe marinar com meia colher de sopa de pasta de soja por 10 minutos. Isso ajuda a eliminar odores.
💡 Tip: Você também pode deixá-lo de molho em leite.
About 10 min
Corte o kimchi em pedaços adequados, e corte as batatas e a cebola em pedaços grandes. Corte a cebola verde e a pimenta verde em ângulo.
💡 Tip: Se você arredondar as bordas da batata, ela não se desmancha.
About 5 min
Em uma panela, coloque o frango, o kimchi, as batatas, a cebola, o alho picado, o pó de pimenta, o molho de soja, o açúcar e a pimenta do reino, e adicione água para ferver.
💡 Tip: Comece fervendo em fogo alto e, quando começar a ferver, reduza para fogo médio.
About 10 min
Cozinhe bem até o caldo ficar espesso. Quando as batatas estiverem cozidas, adicione a cebola verde e a pimenta verde para finalizar.
💡 Tip: Se estiver sem sal, adicione mais molho de soja; se quiser mais picante, adicione mais pó de pimenta.
About 45 min