تيرين الشوكولاتة الغنية المذابة

ضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء، ثم قم بإذابتهما باستخدام حمام مائي أو ميكروويف. احرص على عدم احتراقهما.

💡 Tip: إذا كنت تستخدم الميكروويف، قم بتسخينه على 600 واط لمدة 30 ثانية مع مراقبة العملية.

حوالي 5 دقيقة

في وعاء آخر، ضع البيض والسكر الحبيبي، واخلطهم باستخدام خفاقة حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

💡 Tip: الخلط الجيد هنا يساعد على تحسين قوام الذوبان.

حوالي 3 دقيقة

أضف الكريمة ومسحوق الكاكاو والروم إلى وعاء الشوكولاتة والزبدة المذابة، واخلطهم جيدًا.

💡 Tip: إضافة الروم تعزز النكهة.

حوالي 2 دقيقة

أضف خليط الشوكولاتة تدريجيًا إلى وعاء البيض، واخلط برفق باستخدام ملعقة مطاطية.

💡 Tip: تجنب الخلط المفرط حتى لا يتكون الغلوتين، اخلط برفق.

حوالي 5 دقيقة

قم بتبطين القالب بورق الخبز، ثم اسكب الخليط فيه. اضرب القالب برفق لإخراج الهواء.

💡 Tip: لضمان عدم تسرب القاع، يمكنك لفه بورق الألمنيوم.

حوالي 2 دقيقة

اخبز في فرن محمى مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن يتماسك السطح، وعند إدخال عود خشبي يجب أن يخرج مع قليل من الخليط.

💡 Tip: إذا تم الخبز لفترة طويلة، سيصبح جافًا، لذا راقب درجة النضج.

حوالي 30 دقيقة

اتركه ليبرد ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

💡 Tip: تبريده طوال الليل سيعزز النكهة.

حوالي 180 دقيقة

قم بإخراجه من القالب ورش السكر البودرة عليه، وهكذا يكون جاهزًا للتقديم!

💡 Tip: يمكنك إضافة التوت أو المكسرات حسب الرغبة، سيكون لذيذًا.

حوالي 2 دقيقة