ซุปเต้าหู้มิโซะแบบวีแกนที่อบอุ่น

หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้น เต้าหู้หั่นเป็นก้อนเล็ก และหั่นสาหร่ายคอมบุที่แช่น้ำให้นิ่มแล้วเป็นท่อน ๆ

💡 Tip: ไม่ควรแช่สาหร่ายคอมบุนานเกินไป เพื่อไม่ให้รสสัมผัสเสีย

约5分钟

ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เห็ดหอมและขิงสับ ตั้งไฟแรงจนเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน ต้มต่ออีก 5 นาที

💡 Tip: ถ้าชอบกลิ่นหอมเข้มข้น สามารถใช้ น้ำมันงาเล็กน้อยผัดเห็ดหอมและขิงก่อนก็ได้

约5分钟

ใส่เต้าหู้และสาหร่ายคอมบุลงไป ต้มต่ออีก 3 นาที

💡 Tip: ใส่เต้าหู้ลงไปอย่างเบา ๆ เพื่อไม่ให้แตก

ปิดไฟ ใช้น้ำร้อนนิดหน่อยละลายซอสมิโซะแล้วเทลงในหม้อ คนให้เข้ากัน

💡 Tip: อย่าต้มซอสมิโซะนานเกินไป เพื่อไม่ให้รสชาติเปลี่ยน

โรยต้นหอม และราดน้ำมันงานิดหน่อย (ถ้าใส่) พร้อมเสิร์ฟ

💡 Tip: สามารถเติมซอสถั่วเหลืองหรือพริกป่นตามชอบได้