キムチアランチーニ：韓国風のイタリアンストリートフード！

大きなボウルに、ご飯、刻んだキムチ（余分な液体を絞り出してください！）、おろしたパルメザンチーズ、刻んだ玉ねぎ、卵、コチュジャン（使用する場合）、塩、胡椒を混ぜ合わせます。よく混ぜてください。

💡 Tip: 最高の風味を得るために、キムチはよく発酵させてください！

约5分钟

ご飯の混合物を小さな手のひらに取り、平らにします。中央にモッツァレラチーズの角を置きます。チーズの周りにご飯を優しく形作り、ボールを作ります。

💡 Tip: ご飯がくっつかないように、手を少し濡らしてください。

约15分钟

残りのご飯の混合物とモッツァレラチーズで繰り返します。

约5分钟

薄力粉、溶き卵、パン粉をそれぞれ別の浅い皿に置きます。各アランチーニをまず薄力粉に、次に卵に、最後にパン粉に転がし、完全にコーティングされていることを確認します。

💡 Tip: ダブルパン粉を使うと、よりカリカリのクラストになります！

约5分钟

中火で大きなフライパンに約1インチのオリーブオイルを熱します。アランチーニを熱い油に慎重に置き、鍋が混雑しないように注意してください。

💡 Tip: 油が約350°F（175°C）になるように温度計を使用してください。

アランチーニを片面3-4分揚げ、または黄金色になりカリカリになるまで揚げます。

💡 Tip: 均等に調理されるように優しくひっくり返してください。

约10分钟

アランチーニをフライパンから取り出し、余分な油を切るためにワイヤーラックに置きます。

すぐに提供し、楽しんでください！モッツァレラがまだとろけていて、クラストがカリカリのうちに食べるのがベストです。

💡 Tip: 必要に応じて、ディッピング用のマリナーラソースと一緒に提供してください。