汤简单
따뜻한 영양: 비건 된장 두부탕
추운 밤, 뜨끈한 된장 두부탕 한 그릇으로 마음과 위장을 따뜻하게 해보세요! 이 국은 재료가 간단하지만 영양이 풍부하고 식물성 단백질과 다양한 비타민이 가득합니다. 고기 없이도 포만감을 느낄 수 있으니 꼭 한 번 시도해 보세요!
作者
vegan_xiaohua
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1
표고버섯을 슬라이스하고, 두부는 작은 조각으로 자르고, 미역줄기는 불린 후 잘라 놓습니다.
💡 Tip: 미역줄기는 너무 오래 불리지 않도록 하여 식감에 영향을 주지 않게 합니다.
约5分钟
2
냄비에 물을 넣고 표고버섯과 다진 생강을 넣은 후, 센 불에서 끓이다가 약한 불로 줄여 5분간 끓입니다.
💡 Tip: 더 진한 향을 원하시면, 먼저 약간의 참기름으로 표고버섯과 생강을 볶아주세요.
约5分钟
3
두부와 미역줄기를 넣고 3분간 더 끓입니다.
💡 Tip: 두부는 조심스럽게 넣어 부서지지 않도록 합니다.
4
불을 끄고, 소량의 뜨거운 물로 된장을 풀어 냄비에 넣고 고루 저어줍니다.
💡 Tip: 된장은 너무 오래 끓이지 않도록 하여 풍미가 손상되지 않게 합니다.
5
쪽파를 뿌리고, 선택적으로 참기름을 약간 뿌린 후 즐기세요.
💡 Tip: 개인 취향에 따라 간장이나 고춧가루를 약간 추가할 수 있습니다.