Bít tết bò Hàn Quốc hương vị nấm truffle
Đây là công thức bít tết bò Hàn Quốc hoàn hảo cho những dịp kỷ niệm. Hương vị cao cấp được tăng cường với dầu truffle và sốt rượu vang đỏ. Hãy chuẩn bị một cách chu đáo cho người bạn yêu thương! Bữa tối bình thường sẽ trở thành những kỷ niệm đặc biệt.
作者
weekendchef_doyun
步骤
Lấy bít tết ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút. Dùng khăn giấy thấm khô nước và nêm muối, tiêu. Thoa một chút dầu truffle lên bít tết.
💡 Tip: Nêm gia vị trước sẽ giúp thịt thấm gia vị sâu hơn và ngon hơn.
约30分钟
Cho dầu ô liu vào chảo nóng trên lửa vừa và đặt bít tết vào. Khi bít tết chín vàng bên ngoài thì lật lại và nướng. Điều chỉnh độ chín theo sở thích. (Chín vừa: bên ngoài 2 phút, lật lại 1 phút)
💡 Tip: Kiểm tra độ chín của bít tết bằng nhiệt kế là chính xác nhất.
约3分钟
Lấy bít tết ra khỏi chảo, cho bơ, hương thảo, tỏi băm vào và đun chảy rồi rưới lên bít tết. Để nghỉ khoảng 5 phút.
💡 Tip: Quá trình nghỉ giúp nước thịt phân bố đều, bạn sẽ có bít tết ẩm hơn.
约5分钟
Cho hành băm vào chảo nướng bít tết, xào rồi thêm rượu vang đỏ, giấm balsamic, đường và đun sôi. Khi sốt đặc lại thì tắt bếp.
💡 Tip: Sốt rượu vang sẽ làm tăng thêm hương vị cho bít tết.
约10分钟
Xào măng tây và cà chua bi với một chút dầu ô liu.
💡 Tip: Nêm muối, tiêu sẽ làm món ăn ngon hơn.
约5分钟
Cho bít tết, rau nướng và sốt rượu vang lên đĩa. Rưới một chút dầu truffle lên để hoàn thiện.
💡 Tip: Trình bày trên đĩa đẹp sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
约2分钟