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萨吉薄饼快手穆萨汉鸡肉
这是安曼家常版的快手穆萨汉：橄榄油和漆树粉煨软的洋葱，搭配多汁鸡肉铺在温热的萨吉薄饼上。没有萨吉薄饼时，可用薄阿拉伯饼并充分加热。
作者
levant_noura
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步骤
1
将400 g鸡肉切成小条，切洋葱，并把烤箱预热至中温。
💡 Tip: 上桌前把薄饼放在一旁，避免变干。
约8分钟
2
宽锅中加热2 汤匙橄榄油，放入盐和多香果调味的鸡肉，煎至熟透并上色。
💡 Tip: 锅小可分批煎鸡肉，颜色会更均匀。
约12分钟
3
锅中加入1 汤匙橄榄油和洋葱，炒软后加入2 汤匙漆树粉，轻轻翻拌。
💡 Tip: 洋葱开始粘锅时才加一小勺水。
约15分钟
4
把薄饼放在烤盘上，铺上洋葱和鸡肉，入烤箱加热5分钟。撒上松子和欧芹后立即上桌。
💡 Tip: 松子用干锅炒到出香后最后加入。
约5分钟
