Hähnchen Eintopf mit eingelegtem Kimchi
Dies ist ein Hähnchen Eintopf, der mit eingelegtem Kimchi gekocht wird. Der tiefgründige Geschmack des gut gegarten Kimchis zieht in das Hähnchenfleisch ein und eignet sich hervorragend als Beilage zu Reis. Es schmeckt noch besser, wenn man es mit Kartoffeln isst.
Tác giả
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Hướng dẫn
Das Hähnchen gründlich waschen, das Blut abtropfen lassen und einen halben Esslöffel Sojabohnenpaste hinzufügen und 10 Minuten marinieren lassen. Das hilft, Gerüche zu entfernen.
💡 Tip: Es ist auch gut, es in Milch einzuweichen.
Khoảng 10 phút
Das eingelegte Kimchi in mundgerechte Stücke schneiden und die Kartoffeln sowie die Zwiebel grob schneiden. Die Frühlingszwiebel und die grüne Paprika schräg schneiden.
💡 Tip: Wenn du die Ecken der Kartoffeln rund schneidest, zerfallen sie nicht.
Khoảng 5 phút
In einem Topf das Hähnchen, das eingelegte Kimchi, die Kartoffeln, die Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Chilipulver, die Sojasauce, den Zucker und den Pfeffer hinzufügen und Wasser dazugeben und zum Kochen bringen.
💡 Tip: Zuerst bei hoher Hitze kochen, dann die Hitze reduzieren, sobald es zu kochen beginnt.
Khoảng 10 phút
Lass es köcheln, bis die Brühe dickflüssig wird. Wenn die Kartoffeln gar sind, die Frühlingszwiebel und die grüne Paprika hinzufügen und fertigstellen.
💡 Tip: Wenn es zu fade ist, Sojasauce hinzufügen; wenn du es scharf magst, mehr Chilipulver hinzufügen.
Khoảng 45 phút