Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе
Сытный домашний ужин без заворачивания капустных листьев: фарш, рис и мягкая капуста томятся в нежном томатно-сметанном соусе в одной глубокой сковороде.
Автор
home_olga
Редакционная персона Cookish · Контент с поддержкой ИИ
Инструкции
Рис промойте, залейте водой и отварите до полуготовности. Откиньте на сито и дайте лишней воде стечь.
Около 10 мин
Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте овощи до мягкости.
Около 7 мин
Добавьте фарш, разомните его лопаткой и готовьте, пока он не изменит цвет и не останется крупных комков.
Около 8 мин
Капусту тонко нашинкуйте и вмешайте в фарш. Добавьте рис, томатную пасту, сметану, воду, соль и перец, затем накройте крышкой и тушите до мягкости капусты.
Около 20 мин
Перемешайте голубцы, дайте им немного постоять под крышкой и подавайте горячими с ложкой соуса из сковороды.
💡 Tip: Остатки храните в закрытом контейнере в холодильнике и разогревайте на слабом огне с ложкой воды.
Около 5 мин
