Курица с квашеной капустой по-намдо
Это курица, приготовленная с квашеной капустой. Глубокий вкус хорошо приготовленной кимчи проникает в куриное мясо, что делает его отличным гарниром к рису. Если есть картошка, будет еще вкуснее.
작성자
grandma_recipe
조리 순서
Курицу тщательно промойте, удалите кровь и замаринуйте с половиной столовой ложки соевой пасты на 10 минут. Это поможет убрать запах.
💡 Tip: Можно замочить в молоке.
약 10분
Квашеную капусту нарежьте удобными кусочками, картошку и лук также нарежьте крупно. Зеленый лук и острый перец нарежьте косыми кусочками.
💡 Tip: Если закруглить края картошки, она не развалится.
약 5분
В кастрюлю положите курицу, квашеную капусту, картошку, лук, измельченный чеснок, паприку, соевый соус, сахар, перец и залейте водой. Доведите до кипения.
💡 Tip: Сначала варите на сильном огне, а когда закипит, уменьшите до среднего.
약 10분
Варите до тех пор, пока бульон не станет густым. Когда картошка будет готова, добавьте зеленый лук и острый перец и завершите приготовление.
💡 Tip: Если недостаточно соленое, добавьте соевый соус, если хотите остроты, добавьте больше паприки.
약 45분