Gà hầm kim chi già
Món gà hầm này được nấu với kim chi già. Hương vị đậm đà của kim chi chín mềm thấm vào thịt gà, rất thích hợp làm món ăn kèm với cơm. Ăn kèm với khoai tây thì càng ngon hơn.
작성자
grandma_recipe
조리 순서
Gà rửa sạch, để ráo máu, cho nửa muỗng đậu tương vào và ướp trong 10 phút. Giúp khử mùi rất tốt.
💡 Tip: Có thể ngâm trong sữa cũng được.
약 10분
Kim chi cắt thành miếng vừa ăn, khoai tây và hành cũng cắt lớn. Hành lá và ớt xanh cắt chéo.
💡 Tip: Nếu gọt cạnh khoai tây tròn thì sẽ không bị nát.
약 5분
Cho gà, kim chi, khoai tây, hành, tỏi băm, bột ớt, nước tương, đường, tiêu vào nồi, đổ nước vào và đun sôi.
💡 Tip: Ban đầu đun với lửa lớn, khi sôi thì hạ xuống lửa vừa.
약 10분
Đun cho đến khi nước dùng sánh lại. Khi khoai tây chín, cho hành lá và ớt xanh vào hoàn thành.
💡 Tip: Nếu nhạt thì thêm nước tương, nếu muốn cay thì thêm bột ớt.
약 45분