スープ簡単
牛肉大根スープ
さっぱりとしたあっさりしたスープの味が絶品の牛肉大根スープレシピです。家族全員が好きな健康的な家庭料理のおかずにぴったりです。
作成者
homecook_jihye
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🇰🇷原文を見る作り方
1
鍋にごま油1大さじを入れ、みじん切りのにんにくと牛肉を加えて、表面が白くなるまで炒めてください。
💡 Tip: 最初に肉を炒めると、臭みが減り、スープがよりすっきりします。
約7分
2
大根と水1500ml、煮干しと昆布の出汁パックを入れて煮立て、煮立ち始めたら中火にして20分煮ます。
💡 Tip: 大根が十分に煮えると、スープがさっぱりします。
約20分
3
出汁醤油2大さじ、塩、胡椒で味を調え、長ネギと青唐辛子を加えてさらに3分煮ます。
💡 Tip: 味は少しずつ調整しながら、お好みに合わせてください。
約5分
4
火を止めて少し冷ました後、器に盛り付けて温かくサーブします。
💡 Tip: 子供たちが大根を好きでない時は、大根を小さく切って隠すと喜びます。
約3分
