Recette rapide ! Soupe de poisson séché rafraîchissante avec beaucoup de germes de soja
C'est une soupe de poisson séché rafraîchissante qui soulage l'estomac si vous la mangez le matin. Avec beaucoup de germes de soja, même les enfants l'apprécient. Une recette super simple qui se prépare en 15 minutes, alors commençons tout de suite !
作成者
homecook_jihye
作り方
Coupez le poisson séché en morceaux de taille appropriée et mélangez-le avec 1 cuil. à soupe d'huile de sésame. Cela fera ressortir la saveur du poisson !
💡 Tip: Ne le coupez pas trop finement.
約2分
Dans une casserole, ajoutez le poisson séché mélangé à l'huile de sésame et faites-le légèrement revenir, puis ajoutez le bouillon de sardines et d'algues. Lorsque le bouillon commence à bouillir, ajoutez le radis.
💡 Tip: Si vous n'avez pas de bouillon, vous pouvez utiliser de l'eau. Ajouter un peu de bouillon de sardines rehaussera la saveur.
約3分
Ajoutez les germes de soja et l'ail haché et laissez mijoter. Lorsque les germes de soja sont cuits, assaisonnez avec la sauce soja pour soupe.
💡 Tip: Vous pouvez également assaisonner avec du sel à la place de la sauce soja.
約5分
Enfin, ajoutez l'oignon vert et laissez mijoter encore un peu. Si vous ajoutez un œuf battu, cela rendra la soupe encore plus douce et délicieuse. Ajoutez du poivre !
💡 Tip: Lorsque vous ajoutez l'œuf, battez-le doucement pour ne pas troubler le bouillon.
約2分
Goûtez et si c'est trop léger, ajoutez du sel pour ajuster l'assaisonnement. Bon appétit !
💡 Tip: Ajouter un peu de piment vert peut donner un goût piquant exceptionnel.
約3分