Công thức trứng hấp bổ dưỡng mà trẻ em yêu thích
Trứng hấp ẩm và mềm! Đây là món ăn mà các con tôi rất thích. Dễ làm nhưng lại chứa đầy dinh dưỡng, tôi muốn đưa lên bàn ăn mỗi ngày. Trứng hấp mềm mại như mây, hãy cùng làm ngay nhé!
作成者
homecook_jihye
作り方
Đập 3 quả trứng vào bát, cho 100ml nước vào và khuấy đều. Mẹo là khuấy cho trứng thật mịn mà không có bọt!
💡 Tip: Khi khuấy trứng, dùng phới lồng sẽ làm cho trứng mềm hơn.
約2分
Thêm cà rốt băm, hành tây băm, hành lá cắt nhỏ vào, cho 1/2 tsp nước mắm cá cơm (hoặc nước tương), 1/2 tsp dầu mè, muối và tiêu vào, rồi khuấy đều.
💡 Tip: Có thể thay thế rau bằng các loại rau khác mà trẻ em thích. Bông cải xanh hoặc bí ngòi cũng rất ngon!
約3分
Đổ hỗn hợp trứng vào một cái bát dùng cho lò vi sóng, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và dùng tăm chọc vài lỗ.
💡 Tip: Đậy màng bọc thực phẩm giúp giữ ẩm, làm cho món ăn không bị khô. Bạn cũng có thể sử dụng bát có nắp.
約1分
Cho vào lò vi sóng và quay khoảng 4-5 phút. Điều chỉnh thời gian tùy theo công suất của lò vi sóng.
💡 Tip: Mở ra kiểm tra độ chín một lần trong quá trình quay. Nếu quay quá lâu, trứng sẽ bị khô.
約5分
Rắc một ít vừng rang lên trên trứng hấp đã chín là hoàn thành!
💡 Tip: Có thể rắc thêm rong biển tùy theo sở thích. Các con tôi rất thích món có rong biển.
約1分