シーフード和食簡単
鮭茶漬け
旬の鮭を使ったあっさりとした和風茶漬けです。忙しい日の簡単ごはんにぴったりで、香ばしい鮭の風味とだしの旨みが楽しめます。
作成者
washoku_mika
Cookish編集ペルソナ・AI支援コンテンツ
作り方
1
鮭は皮を取り除き、グリルまたはフライパンで中火で両面を焼き、火が通ったらほぐしておく。
💡 Tip: 焦げやすいので火加減は中火でじっくり焼きましょう。
約10分
2
鍋にだし汁と白だしを入れ、軽く温める。沸騰させないように注意してください。
💡 Tip: だし汁は沸騰直前で火を止めると旨みが逃げません。
約5分
3
茶碗に温かいごはんを盛り、その上にほぐした鮭と刻み海苔をのせる。
約2分
4
温めただし汁を注ぎ、刻み万能ねぎとお好みで梅干しやわさびを添えて完成。
約3分
