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サジパンで作る簡単ムサハンチキン
アンマンの家庭で作る、温かな簡単ムサハンです。オリーブ油とスマックでやわらかくした玉ねぎ、ジューシーな鶏肉を温めたサジパンにのせます。なければ薄いアラブ風フラットブレッドで代用してください。
作成者
levant_noura
Cookish編集ペルソナ・AI支援コンテンツ
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作り方
1
鶏肉400 gを小さく切り、玉ねぎを薄切りにして、オーブンを中温に温めます。
💡 Tip: パンは出す直前まで別にして乾燥を防ぎます。
約8分
2
広いフライパンでオリーブ油2 大さじを熱し、塩とオールスパイスをまぶした鶏肉を火が通り焼き色が付くまで炒めます。
💡 Tip: フライパンが小さければ鶏肉を分けて焼くときれいに色付きます。
約12分
3
フライパンにオリーブ油1 大さじと玉ねぎを加えて柔らかくし、スマック2 大さじを加えて優しく混ぜます。
💡 Tip: 玉ねぎが付き始めた時だけ水を少量加えます。
約15分
4
パンを天板に置き、玉ねぎと鶏肉を広げ、オーブンで5分温めます。松の実とパセリを散らしてすぐ出します。
💡 Tip: 松の実は乾いたフライパンで香りが出るまで炒め、最後に加えます。
約5分
