SoupeFacile
心温まる栄養：純粋な味噌豆腐スープ
寒い夜には、熱々の味噌豆腐スープを一杯。心も体も温まります！このスープは材料がシンプルですが、栄養が豊富で植物性タンパク質や多くのビタミンが含まれています。肉を使わなくても満腹感が得られますので、ぜひお試しください！
Auteur
vegan_xiaohua
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🇨🇳Voir l'originalInstructions
1
しいたけをスライスし、豆腐を小さく切り、昆布芽を戻した後に切ります。
💡 Tip: 昆布芽は戻す時間が長すぎないようにし、食感に影響を与えないようにします。
Environ 5 min
2
鍋に水を入れ、しいたけと生姜のみじん切りを加え、大火で煮立てた後、小火で5分煮ます。
💡 Tip: より濃厚な香りが好きな場合は、少量のごま油でしいたけと生姜を炒めると良いです。
Environ 5 min
3
豆腐と昆布芽を加え、さらに3分煮ます。
💡 Tip: 豆腐は優しく入れ、崩れないように注意します。
4
火を止め、少量の熱い水で味噌を溶かし、鍋に入れてよく混ぜます。
💡 Tip: 味噌は煮すぎないようにし、風味を損なわないようにします。
5
青ねぎを散らし、少量のごま油をかけ（お好みで）、すぐに楽しめます。
💡 Tip: お好みに応じて、少し醤油や唐辛子粉を加えることができます。